Logo
Ik ben jonger dan 18 jaar
Gratis verzending in Nederland & België vanaf € 75,-

Manar dos Seixas - Gallina de piel

Wijnen gemaakt door sommelier van 's werelds beste restaurant. Lees hier meer!

Manar dos Seixas - Gallina de piel

Deze wijn is een eerbetoon aan de Galicische oorsprong van David Seijas. Zijn achternaam komt van de term Seixas, wat in het Portugees dappere duif betekent.

Het wapenschild wordt vertegenwoordigd door 5 zilveren duiven op een groene achtergrond. Het Ribeiro-gebied staat vol met warmwaterbronnen die ze 'Manar' noemen in het Spaans. Deze wijn vertegenwoordigt de Manar van de Seixas.

Proefnotitie van David:

Aroma's van citroen, perzik, Granny Smith-appels, Carballiño-suikerrietgebak, kamille en jasmijn. Wijnproeven is echter heel persoonlijk. Wat kan je detecteren?

Details:

  • Kleur: wit
  • Herkomst: DO Riberio
  • Druiven: Treixadura - Godello - Albariño - Loureiro blanco
  • Leeftijd wijnranken: 25 tot 30 jaar
  • Vinificatie: Koude maceratie. Productie in roestvrijstalen tanks van 5000L met dubbele mantel en gecontroleerde temperatuur
  • Opvoeding: 6 tot 8 maanden op de fijne droesem. Het werk aan droesem in onze wijn geeft het enkele tonen van vers brood en fijne gist. Het embleem van de provincie Ourense naast Ribeiro is ons eerbetoon aan het beste brood van het land.
  • Wijnmaker: David Seijas Vila

Specificaties

Categorie:
Onze wijnen
Soort:
Wit

Bijlagen

Ook nieuwsgierig naar goede nieuwe wijnen?