Pinot Noir 'Les Coteaux' - Jeff Carrel

Pinot Noir 'Les Coteaux' - Jeff Carrel

Herkomst: Vin de Pays d'Oc - Languedoc, Frankijk
Druif: Pinot Noir

Legendarische rode wijnen die tot de top van de wereld behoren in kwaliteit & prijs worden in veel gevallen van Pinot Noir gemaakt. Deze druif wordt tegenwoordig over de hele wereld aangeplant, denk hierbij aan de Bourgogne, Tasmanië & Oregon, allemaal relatief koele klimaten.

Wat doe je als je deze druif in de veel warme Languedoc aanplant? Precies.. je gaat de hoogte in! Deze wijnranken staan dan ook op de voet van Pyreneeën.

Deze wijn heeft een lichte houtopvoeding gehad dus naast fruit vinden we ook wat aardse tonen. Eigenlijk ook wel de wijn om te genieten bij vis, wanneer rood de voorkeur heeft. Zo is de wijn met tonijn een prachtige combinatie. Serveer deze wijn op maximaal 15 graden Celsius.