Logo
Ik ben jonger dan 18 jaar
Gratis verzending in Nederland & België vanaf € 75,-

Winter is coming - Basic

Mousserend:

Oh! Cava Brut - Oliveda

Herkomst: Cava D.O. - Catalonië, Spanje
Druiven: Macabeo, Xarel·lo & Parellada

Deze feestelijke mousserende wijn is het begin van elke mooie avond ! Net zoals Champagne maar dan uit Spanje; deze wijn heeft 12 maanden gerijpt in de kelders, dit geeft een zachte en verfijnde bubbel. Met name fruitige en florale (bloemige) aroma's maken hem heel fris & toegankelijk.

Ideaal als aperitief of in combinatie met lichte gerechten en tapas of gewoon heel de avond door!

Wit:

Vieille Mule Blanc - Jeff Carrel

Herkomst: Côtes Catalanes I.G.P. - Languedoc, Frankrijk
Druif: Macabeo

Deze gezellige 'oude ezel' is een échte alleskunner. De naam is minder vreemd als je weet dat de ezel een verwijzing is naar herkomst van de wijn, namelijk Catalonië. De ezel is namelijk het boegbeeld van Catalonië en dit is in het verleden zowel Frans als Spaans grondgebied geweest. Vieille betekent oud in het Frans en verwijst naar de leeftijd van de wijnranken die hierdoor lagere opbrengsten maar een hogere smaakintensiteit aan de wijn geven.

Leuk detail: de ezel geeft zichzelf niet helemaal prijs aan de buitenkant want de oortjes komen pas tevoorschijn als je de fles opent!

Frisse aroma's van druiven en perziken op de neus maar een volle en ronde smaak zoals je van bijvoorbeeld een Chardonnay (zonder houtrijping) zou verwachten. Deze wijn kan uiteraard zo maar combineert ook prachtig bij lichtere gerechten.

Les Moulins Faugères Blanc - Domaine Cottebrune by Pierre Gaillard

Herkomst: Faugères A.O.C. - Languedoc, Frankrijk
Druiven: Grenache blanc, Roussanne & Vermentino

Deze wijn schenk je om indruk te maken tijdens het kerstdiner of gewoon omdat je het verdient hebt! De gerenommeerde wijnmaker Pierre Gaillard uit de Rhône heeft dit wijn-domaine onder zijn hoede en maakt hier prachtige maar vooral ook krachtige wijnen.

De Grenache blanc & Roussanne hebben bijna een jaar op Franse houtenvaten gerijpt, dit geeft een ronde romige smaak. De verfrissende Vermentino druif maakt als laatste deel uit van de blend, deze heeft helemaal geen hout gezien en dat maakt het een fantastisch geheel.

Deze wijn kan prachtige bij witvlees, vis of roodvlees met niet te zware sauzen. Niet te koud serveren; 10 à 11 graden Celsius is perfect, Bon appétit!

Rood:

Clos Primat Negre - Oliveda

Herkomst: Catalunya D.O. - Catalonië, Spanje
Druiven: Grenache, Carignan & Cabernet Sauvignon.

De kleur van een wijn is niet alleszeggend, zo ook bij deze wijn. Op het oog verwacht je misschien een intens zware wijn maar ondanks zijn diep-paarsrode kleur is deze wijn dat niet! Prachtige aroma's op de neus van rijp rood fruit tot specerijen en bloemen maar vooral een ongekend zijdezacht mondgevoel maakt deze wijn heerlijk door-drinkbaar. Ontzettend smaakvol maar tevens soepel dus.

Deze rode wijn drink je zo maar kan ook perfect tijdens het diner, denk bijvoorbeeld aan verschillende vleesgerechten of Mediterrane tapas en niet te uitgesproken kazen.

In Vino Erotico Rouge - Alma Cersius

Herkomst: Coteaux du Libron I.G.P., Languedoc, Frankrijk
Druiven: Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon

What's in the name? Deze lustopwekkende wijn brengt je meestal na één glas al in hogere sferen. Gemaakt door een samenwerking tussen verschillende kleinere wijnboeren uit het diepe zuiden van Frankrijk die samen een hypermoderne winery hebben gebouwd. Een klein deel van deze wijn heeft een half jaartje op houtenvaten gelagerd, de rest op roestvrijstaal. Tevens laat hij aroma-eigenschappen van alle drie de druiven zien; een écht allemansvriend dus!

Deze wijn drink je het beste niet al te ver van een plek waar je voldoende privacy heb want na een glas is er geen voorspel meer nodig. Mocht dat toevallig in de keuken zijn dan kan je hem trouwens ook prima drinken met een niet al te zwaar gerecht.

Sangiovese - La Carraia

Herkomst: Umbria I.G.T. - Umbrië, Italië
Druif: Sangiovese

In het achterland van het prachtige Toscane komen we in het meer heuvelachtige en groene Umbrië terecht. Veel zonuren en een lang rijpingsseizoen met koele nachten (door hoogte) geven perfect rijpe Sangiovese druiven, één van de belangrijkste rode druiven uit Italië.

Deze wijn heeft een verfrissend zuurtje, niet al te hoog alcohol en hele fijne tannine waardoor hij perfect met de Italiaanse keuken combineert, denk aan pasta's, geroosterd vlees met gestoofde groenten, harde kazen en eigenlijk alles wat van de BBQ komt!

Wijnen nabestellen!

Ook nieuwsgierig naar goede nieuwe wijnen?